Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Hüngar Begendi;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε το βούτυρο σε ένα πιάτο και το λιώνουμε, προσθέτουμε αλεύρι. Ψήνουμε ελαφρά
- Ανακατεύουμε 1 ποτήρι γάλα ρίχνοντάς το ελεγχόμενα.
- Προσθέστε τα μπαχαρικά και αφήστε το να πήξει για λίγα λεπτά.
- Προσθέτω πάνω την ψιλοκομμένη μελιτζάνα και πιπέρι και γυρίζω μερικά ακόμη είδη.
- Μπορούμε να κλείσουμε το στόμα μας και να ακούμε, εν τω μεταξύ, βάζουμε το κρέας μας σε κύβους σε μια κατσαρόλα και το βράζουμε με ελαφρύ νερό, όταν τα χρώματα πάρουν το δικό τους νερό, χωρίζουμε το νερό (έφτιαξα ρύζι με ζωμό κρέατος, ήταν πολύ νόστιμο)
- Αφού το χωρίσω, προσθέτω ψιλοκομμένα κρεμμύδια, σκόρδο χοντροκομμένο, και πιπεριές ψιλοκομμένες.
- Το κόλπο είναι να γυρίσουμε το βρασμένο κρέας μόνο του για μερικές στροφές πρώτα στο λάδι, να αφήσει το νερό του μέσα, να προσθέσετε τα μπαχαρικά και να ανακατέψετε καλά, να κλείσετε το καπάκι και να περιμένετε 15 λεπτά να ψηθεί.
- Όταν τα κρεμμύδια μαραθούν τελείως, σημαίνει ότι το κρέας μας έχει ψηθεί. Ζεσταίνουμε το σάλτσα σε αυτό το στάδιο και το σερβίρουμε έτσι.
- Η πρόταση μου στο πιάτο είναι να αλείψετε το ρύζι με ένα κουτάλι και να προσθέσετε το κρέας πάνω του. Καλή όρεξη ????????♥️????????.
Συνταγή Hüngar Begendi με φωτογραφία
