Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για αποξηραμένες μελιτζάνες γεμιστές πιπεριές;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ρίχνουμε τα ξερά φασόλια μας σε βραστό νερό, αρκεί να μείνει για 3-4 λεπτά και αφού μαλακώσει, τα βάζουμε σε ένα μπολ.
- Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε τη γέμιση μας.
- Αρχικά, βάζουμε σε ένα μπολ το κρεμμύδι και το σκόρδο που κόψαμε πολύ μικρά.
- Προσθέτουμε τον κιμά, τα μπαχαρικά, τον πελτέ ντομάτας και όλα τα υπόλοιπα υλικά, αντίστοιχα.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα περισσότερα μπαχαρικά κατά την κρίση σας, και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερα από το αγαπημένο σας μπαχαρικό, το έκανα λίγο ζεστό, έβαλα το ισότ ανάλογα.
- Έπειτα βάζω λαδόκολλα στον πάτο της κατσαρόλας για να μην κολλάει στην κατσαρόλα και να γίνει καλύτερα έτσι.
- Έπειτα, γεμίζουμε σιγά σιγά τις γεμιστές, δεν βάζουμε πολύ και σκεπάζουμε τις άκρες και τις βάζουμε στην κατσαρόλα, τη μία μετά την άλλη, όπως στην εικόνα.
- Στη συνέχεια, ανοίγουμε τον πελτέ ντομάτας με ζεστό νερό σε ένα μπολ και τον περνάμε πάνω από τη γέμιση μας και ρίχνουμε λίγο λάδι.
- Στη συνέχεια, σκεπάζουμε το πιάτο ή την κατσαρόλα με το καπάκι και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά.
- Αρχικά, ας βάλουμε αρκετό νερό για να φτάσει στην κορυφή και το προσθέτουμε ξανά κατά διαστήματα, παρακολουθώντας το να ψήνεται καθώς μειώνεται το νερό.
- Η όμορφη πικάντικη γέμιση μας είναι έτοιμη.
Να το χαίρεστε όλοι ☺️☺️☺️.
Συνταγή μελιτζάνας αποξηραμένης πιπεριάς γεμιστή με φωτογραφία
