Παιδικές τροφέςΣυνταγέςΣυνταγές Ζαχαροπλαστικής
Κατσαρόλα σε κύβους με λαχανικά (με βίντεο)
Πώς να φτιάξετε κατσαρόλα σε κύβους με λαχανικά;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε το κρέας σε κύβους σε ένα τηγάνι, το ψήνουμε μέχρι να βγάλει το ζουμί του και το τηγανίζουμε προσθέτοντας λάδι.
- Μετά το ψήσιμο αρκετά? Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε.
- Αφού ξεφλουδίσουμε τις ντομάτες τις ψιλοκόβουμε, με τον ίδιο τρόπο κόβουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες σε κύβους και τις προσθέτουμε στο κρέας που καβουρδίσαμε με τις πιπεριές.
- Αφού προσθέσετε τα μπαχαρικά, προσθέστε ένα ποτήρι ζεστό νερό και μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά.
- Αφού ανακατέψετε καλά, τοποθετήστε τα σε μικρά ταψιά.
- Θρυμματίζουμε τον πελτέ ντομάτας σε ζεστό νερό και τον περιχύνουμε με τα λαχανικά.
- Σκεπάζουμε τις κατσαρόλες με αλουμινόχαρτο, τις τοποθετούμε στο ταψί και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 160 βαθμούς για μισή ώρα περίπου.
- Μπορείτε να παρατείνετε το χρόνο ανάλογα με την περίσταση ελέγχοντας αν είναι ψημένο στην άκρη ή όχι.
Σημείωση: Μπορείτε να μαγειρέψετε λαχανικά με τον ίδιο τρόπο ανακατεύοντάς τα όλα ωμά και γεμίζοντας τα σε δοχεία. Προτιμώ να το τηγανίζω.
Καλή όρεξη.
Συνταγή κατσαρόλας σε κύβους λαχανικών με φωτογραφία
Ποιες είναι οι συμβουλές για τη συνταγή κατσαρόλας σε κύβους με λαχανικά;
- Το ελαφρύ ψήσιμο των υλικών στην κατσαρόλα εκ των προτέρων και μετά τοποθέτησή τους στις κατσαρόλες θα εξασφαλίσει ότι το φαγητό σας θα μαγειρευτεί σε μικρότερο χρονικό διάστημα και θα αποτρέψει την κατάσταση όπως το να μείνει σκληρό και να μην μαγειρευτεί. Αν το φτιάχνετε ωμό, μπορείτε να αυξήσετε λίγο τον χρόνο μαγειρέματος. Για κάθε ενδεχόμενο, καλό είναι να το ελέγξετε και να το μαγειρέψετε.
- Όταν καλύψετε τις κατσαρόλες σας με χαρτί ψησίματος στο κάτω μέρος και με κίτρινο μαγειρικό σκεύος με αλουμινόχαρτο από πάνω, το φαγητό θα ψηθεί με τον ατμό του και το κρέας σας θα είναι τρυφερό.
Πρώτη χρήση της κατσαρόλας
- Όσοι θα χρησιμοποιήσουν την κατσαρόλα για πρώτη φορά, πρέπει να αφαιρέσουν τη σκόνη από τις φόρμες της κατσαρόλας με άδειο νερό και να τις στεγνώσουν.
- Στη συνέχεια, θα πρέπει να ξεκινήσετε τον φούρνο σας και να τον αφήσετε να ζεσταθεί και αυτή τη στιγμή, θα πρέπει να αλείψετε τα πλαϊνά και το κάτω μέρος του εσωτερικού της κατσαρόλας με λάδι ή λίπος. Ωστόσο, μην αφήνετε το λάδι να αγγίζει το εξωτερικό της κατσαρόλας, γιατί θα παραμείνουν λεκέδες στην κατσαρόλα σας.
- Βάζετε τη λαδωμένη κατσαρόλα σας στον προθερμασμένο φούρνο και περιμένετε μέχρι να λιώσει το λάδι και να ζεσταθεί καλά.
- Μην φέρνετε τις κατσαρόλες σας από το φούρνο απευθείας στο κρύο πάτωμα, βάλτε τις σε κάτι σαν πανί διαφορετικά μπορεί να σπάσουν.
- Απλώστε το λιωμένο λάδι σας σε όλο το εσωτερικό της κατσαρόλας με τη βοήθεια ενός πινέλου και περιμένετε να κρυώσει η κατσαρόλα και να απορροφήσει το λάδι για 1 ώρα με αυτόν τον τρόπο.
- Αφού ολοκληρώσετε τη διαδικασία, πλύνετε την κατσαρόλα σας με ζεστό νερό και στεγνώστε την. Αυτό πρέπει να το κάνετε μόνο για κατσαρόλες που θα χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά.
- Πρέπει οπωσδήποτε να ρίξετε μια ματιά στη λεπτομερή ανάρτησή μας στο blog σχετικά με τη χρήση και τον καθαρισμό της κατσαρόλας.
Άλλες συνταγές κατσαρόλας που μπορείτε να δοκιμάσετε.
- Φτιάχνοντας κεφτεδάκια σε κατσαρόλα, μπορείτε επίσης να αντικατοπτρίσετε τη γεύση της κατσαρόλας στα κεφτεδάκια σας. Μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το πιάτο που θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκο σας με τη σάλτσα και το λιωμένο τυρί τσένταρ.
- Αν έχετε χρόνο, δοκιμάστε να φτιάξετε σε κατσαρόλα αυτή τη φορά το πιάτο με ξερά φασόλια, που προτιμάμε να μαγειρεύουμε σε χύτρα ταχύτητας. Θα καταλάβετε τη διαφορά και τη γεύση. Τα φασόλια φούρνου σε κατσαρόλα είναι μια νόστιμη συνταγή που θα λατρέψουν όλοι.
Πόσες θερμίδες έχει η κατσαρόλα σε κύβους με λαχανικά;
- 1 μερίδα κατσαρόλας σε κύβους με λαχανικά αντιστοιχεί σε περίπου 207 θερμίδες.
