Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κατσαρόλα φούρνου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, πλένουμε τους κύβους βοδινού και τους βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας.
- Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μαγειρέψτε για περίπου 30 λεπτά.
- Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά.
- Βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι, τσιγαρίζουμε πρώτα τις πατάτες, μετά τη μελιτζάνα, μετά τις πιπεριές, αφού τις τσιγαρίσουμε όλες, σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο λάδι και το κρεμμύδι και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια για φαγητό.
- Αφού ροδίσουν και ροδίσουν τα κρεμμύδια, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά σας.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κομμένα σε κύβους, αφού ροδίσουν λίγο, προσθέτουμε τα λαχανικά, τον ανακατεύουμε με έναν ωραίο πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε στο τέλος τις ντομάτες και ανακατεύουμε καλά ώστε να ενσωματωθούν με τον ντοματοπελτέ.
- Στη συνέχεια τα βάζουμε σε μπολ αναλογικά. (Μαγείρεψα το κρέας σε κύβους σε χύτρα ταχύτητας, το νερό έμεινε από εκεί, μπορείτε να το κάνετε έτσι, είναι πιο νόστιμο)
- Βάζω 3 κουταλιές της σούπας από τον κάθε ζωμό, μπορείτε να βάλετε κι άλλο αν θέλετε, το βάζετε στο ταψί και προσθέτετε 2 ποτήρια νερό στο ταψί.
- Αν ψηθεί για τουλάχιστον 20 λεπτά είναι αρκετό, αλλά ας το ακολουθήσουμε ελεγχόμενα.
- Είναι σαν ρύζι πιλάφι στο πλάι σαν ωχ δεσποινίς.
- Ελπίζω να εξήγησα καλά.
Καλό Ραμαζάνι σε όσους θα το δοκιμάσουν ήδη.
Συνταγή κατσαρόλας φούρνου με φωτογραφία
