Κρέας ή κοτόπουλο με μπάνιο

Γεια σας λάτρεις του φαγητού μου. Σήμερα, είμαι μαζί σας με ένα σωτήριο μείγμα νερού, τη συνταγή του οποίου παίρνουν όλοι όσοι γεύονται την αγαπημένη μου γεύση. Βρήκα αυτή τη συνταγή στον λογαριασμό μου στο Instagram, την κοινοποίησε ένας Τούρκος μάγειρας στο εξωτερικό. Σας ζητώ, μην τρομάζετε, μην σκέφτεστε γιατί υπάρχει τόσο αλάτι και μελάσα. Παίρνουμε 3 λίτρα νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε όλα τα υλικά μέσα, πλένουμε το σκόρδο και ξεφλουδίζουμε τις φλούδες και τα κρεμμύδια. Το χρώμα είναι πιο σκούρο από τη μελάσα, αφήστε το να βράσει για ένα ή δύο λεπτά. Περιμένετε να κρυώσει (κάθομαι σε κρύο νερό και το κρυώνω γρήγορα, όπως ξέρετε, όλα είναι έτοιμα το βράδυ που δουλεύει ο υπάλληλος), ας προσθέσουμε μια στύψα χυμό λεμονιού στο νερό που δροσίζει. Αφήνουμε το κρέας ή το κοτόπουλο μας σε αυτό το νερό για τουλάχιστον 6 ώρες
Το ετοιμάζω, όταν έρθω από τη δουλειά, το αφήνω στη σακούλα του φούρνου να ψηθεί είτε ως συνοδευτικό είτε χωριστά. Βγάζω το φούρνο πρώτα 180′ για 1 ώρα και μετά 200′ και περιμένω ανάλογα με το μέγεθος του κρέατος.
Συγγνώμη που δεν έβγαλα φωτογραφία με τη σακούλα του φούρνου, το κρέας μου ήταν μικρό κομμάτι, έβαλα την πατάτα και το συνοδευτικό, αν μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά, καλύτερα να κάνετε μόνο το κρέας και λαχανικά σε ξεχωριστά σακουλάκια, τα λαχανικά ψήνονται γρήγορα.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ

Συνταγή κρέας ή κοτόπουλο με μπάνιο με φωτογραφία