Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για παρφέ λεμονιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το κέικ χωρίζονται ο κρόκος και το ασπράδι του αυγού.
- Τα ασπράδια και οι κρόκοι των αυγών ανακατεύονται χωριστά. Τα δύο ενώνονται ξανά και χτυπάμε. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε.
- Προσθέτουμε νερό και λάδι και ανακατεύουμε απαλά με το μίξερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε.
- Λάδι και ρίξτε το μακρύ μου τρύπημα. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150°. Μετά από 10-15 λεπτά ανεβαίνει στους 170°.
- Όταν το κέικ βγει από το φούρνο μετράμε μέχρι το 30 και ρίχνουμε 1 ποτήρι κρύο γάλα πάνω στο κέικ.
- κρέμα; Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, το άμυλο και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε στο μάτι της κουζίνας και μαγειρεύουμε μέχρι να πάρει την υφή της κρέμας.
- Προσθέτουμε τη μαργαρίνη, τη βανίλια, το ξύσμα λεμονιού και αφαιρούμε από την εστία. Όταν κρυώσει καλά, χτυπιέται με μίξερ για 5 λεπτά και περιχύνεται με το κέικ.
- Πηκτή; Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και ψήνουμε στην κατσαρόλα. Ρίξτε το από πάνω.
Συνταγή παρφέ λεμονιού με φωτογραφία
