Easy Pot Cake

Ο φούρνος έχει σπάσει, το κέικ στον φούρνο με τύμπανο είναι ένα πλήρες φιάσκο. Εκεί μπαίνουν στο παιχνίδι οι τηγανίτες, φίλοι. Ας περάσουμε στο πρόγραμμα.

1. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, τα καρύδια και ετοιμάζουμε τη ζύμη μας. Μπορείτε να αυξήσετε λίγο το αλεύρι ανάλογα με τη συνοχή.
3. Αλείφουμε το πυρέξ μας με μαργαρίνη, πασπαλίζουμε παντού κρυσταλλική ζάχαρη, απλώνουμε στον πάτο λίγα καρύδια. Αδειάζουμε τη ζύμη.
4. Ας μεγαλώσει η κατσαρόλα μας για να χωρέσει το πυρέξ μου.
5. Βάζουμε το πυρέξ μου και γεμίζουμε το κρύο μας νερό από την άκρη μέχρι να είναι 1 δάχτυλο πάνω από τη στάθμη της ζύμης.
6. Ας σκεπάζουμε το στόμιο της κατσαρόλας με ένα καθαρό κομμάτι ύφασμα και κλείνουμε το καπάκι. Καλύτερα να μην είχε τρύπα το καπάκι μας να μην έβγαινε ο αέρας.
7. Πάμε την κατσαρόλα στη μεγαλύτερη εστία και βράζουμε το νερό.
8. Αφού πάρει βράση, το πηγαίνουμε στο φούρνο μας με το μικρότερο θάλαμο και 30 λεπτά αργότερα ανοίγουμε λίγο το καπάκι και ελέγχουμε με μια οδοντογλυφίδα. Το κέικ μου ψήνεται σε 45 λεπτά.
9. Βγάζουμε το ψημένο κέικ από το ταψί και το κρυώνουμε καλά, μετά το αναποδογυρίζουμε και το πηγαίνουμε στη βάση του κέικ μας.
10. Αν θέλετε μπορείτε να το φάτε σκέτο ή να το διακοσμήσετε με σαντιγί. Είναι μια γεύση που δεν θα μετανιώσετε.
    Καλή όρεξη, φίλοι, χαλαρώστε τώρα.

Εύκολη συνταγή κέικ κατσαρόλας με φωτογραφία