My Sweet Double Cake With Spinach Kiwi

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου σε δυνατή φωτιά για 2/3 λεπτά μέχρι να γίνει μια ελαφριά κρέμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υγρά υλικά και τον πουρέ από ωμό σπανάκι και προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ σιγά σιγά με μια σπάτουλα να πάρουμε ένα ομοιογενές μείγμα χωρίς να ξεφουσκώσει η ζύμη. Λαδώνουμε τη φόρμα του κέικ μας με μαργαρίνη και πασπαλίζουμε με αλεύρι να καλυφθεί και ρίχνουμε το περιττό αλεύρι αναποδογυρίζοντας τη φόρμα. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς μέχρι να πάρει ροζ χρώμα. Ας μην ανοίξουμε τον φούρνο τα πρώτα 30-35 λεπτά και μετά φροντίζουμε να ψηθεί κάνοντας μια δοκιμή οδοντογλυφίδας. Όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία του κέικ, το βγάζουμε από τη φόρμα βάζοντας από κάτω ένα συρμάτινο πλέγμα (για να μην βραχεί και να μασήσει). Και τοποθετούμε τις μπανάνες μας σε αυτό το κουκούτσι κυκλικά. Σκεπάζουμε τα πράσινα μέρη του κέικ που χαράξαμε για να σκεπαστούν οι μπανάνες για να μην ροδίσουν. Τακτοποιούμε τα κομμένα ακτινίδια σε αυτή τη θρυμματισμένη γραμμή κέικ. Το κέικ είναι αρκετά δροσερό, γίνεται ένα μαλακό πράγμα που προσελκύει την προσοχή. Αν θέλετε μπορείτε να το γεμίσετε και με πουτίγκα κάτω από τις μπανάνες. Η συνταγή είναι αρκετά απλή, η κλασική συνταγή για μητρικό κέικ και συνοχή, αλλά μπορείτε να προσθέσετε πουρέ από σπανάκι μέχρι να πάρετε το πράσινο που θέλετε και ανάλογα να αυξήσετε την ποσότητα του αλευριού όσο θέλετε. Ο σχεδιασμός του ήταν αυτοσχέδιος και πλήρως υλοποιημένος σύμφωνα με τη φαντασία μου. Αν υπάρχει κάτι που δεν καταλαβαίνετε, μη διστάσετε να ρωτήσετε. Καλή τύχη σε όσους το κάνουν ήδη. Με εκτίμηση

Σημείωση : Για να έχουμε όμορφα χόρτα, πλένουμε το σπανάκι μας, περιμένουμε να βγάλει τελείως το νερό του σε ένα τρυπημένο σουρωτήρι και αφού στεγνώσει, ας χρησιμοποιήσουμε μόνο τα πράσινα μέρη των φύλλων για να πάρουμε πουρέ.

Επιδόρπιο Σπανάκι Ακτινίδιο Συνταγή διπλό κέικ με φωτογραφία